close
每周為了準備熬副食品的高湯想破頭
好像換來換去都是那幾種高湯
有時想說偷懶一下,就是都熬骨頭湯就好
不過,這些偷懶的想法,在我看了<我們能擁有孩子多少年?>的文章之後就飛灰煙滅了
現在或許會覺得照顧小孩很辛苦,但是在孩子開始上學慢慢獨立之後
反而會對這一段被孩子深深依賴的日子感到不捨
孩子總有一天會有自己的生活而遠離我們
所以我要努力珍惜寶貝還小的這幾年
媽媽說,冬天的白蘿蔔最好吃了...又便宜
食材還是當季的最新鮮美味
所以這星期我準備了紅白蘿蔔各一條,雞胸骨一付,柴魚片一把
雞胸骨洗淨後川燙一遍去血水
再跟切塊的紅白蘿蔔一起熬湯
鍋裡的水滾了之後我才加入一大把柴魚片
轉小火蓋上鍋蓋,一小時之後就有美味的高湯了
會有加入柴魚片的想法,是因為我很喜歡喝關東煮的湯
白蘿蔔跟柴魚讓湯變的很鮮甜
最近幾次的粥,除了紅扁豆之外還加入了有機小米
小米扁豆粥很好吃喔!而且小米非常好消化,是很適合小寶寶的食物
<小米>
好像換來換去都是那幾種高湯
有時想說偷懶一下,就是都熬骨頭湯就好
不過,這些偷懶的想法,在我看了<我們能擁有孩子多少年?>的文章之後就飛灰煙滅了
現在或許會覺得照顧小孩很辛苦,但是在孩子開始上學慢慢獨立之後
反而會對這一段被孩子深深依賴的日子感到不捨
孩子總有一天會有自己的生活而遠離我們
所以我要努力珍惜寶貝還小的這幾年
媽媽說,冬天的白蘿蔔最好吃了...又便宜
食材還是當季的最新鮮美味
所以這星期我準備了紅白蘿蔔各一條,雞胸骨一付,柴魚片一把
雞胸骨洗淨後川燙一遍去血水
再跟切塊的紅白蘿蔔一起熬湯
鍋裡的水滾了之後我才加入一大把柴魚片
轉小火蓋上鍋蓋,一小時之後就有美味的高湯了
會有加入柴魚片的想法,是因為我很喜歡喝關東煮的湯
白蘿蔔跟柴魚讓湯變的很鮮甜
最近幾次的粥,除了紅扁豆之外還加入了有機小米
小米扁豆粥很好吃喔!而且小米非常好消化,是很適合小寶寶的食物
<小米>
明代李時珍「本草綱目」記載「栗米氣味咸，微寒無毒，主治養腎氣，去脾胃中熱
益氣， 陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便」。
小米榖粒在碾製過程中胚的部分營養價值能完全保存
富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素。
纖維素含量相當高(8.6%)，僅低於燕麥而接近糙米
這些成分對心腦血管疾病、皮膚病、癌症等文明病有預防作用，是理想的食療食品。
除碳水化合物外，蛋白質、B族維生素、礦物元素等均高於其他穀物。
特別是小米蛋白質胺基酸種類齊全，含有人體必需的八種胺基酸
其中蛋胺酸、色胺酸兩種必需胺基酸的含量均明顯高於其他穀物。
同時，小米蛋白是一種低過敏性蛋白，是一種安全性較高，適合嬰幼兒的理想食品基料。
全站熱搜
留言列表
美樂蒂的寶貝 (8)
