美樂蒂的異想世界

97.11.30

冷氣團來襲,大伙相約吃補的好時機
雪特家巷子口的中興路上,有一家生意很好的薑母鴨
每次經過都聞得到香味,於是大家就說找一天來去吃


我們6點到的時候人還不算多,稍沒留意...馬上就連騎樓下都滿桌
後來的客人還坐到騎樓外的紅磚道上...嗯,生意有夠好的!
店家的商標是這個叼著雪茄的紅面番鴨


薑母鴨一份是250元,我們一行人7大1小點了2份
其他加點的料都在50元上下


霸味薑母鴨號稱是以炭燒的方式
每張桌子中間都有一個洞
待會連炭爐+陶鍋就會整個放進桌面上的洞裡


鴨肉丸,凍豆腐及豆皮已經放進鍋裡煮滾再端上桌


每人都先來一份麵線


特調的腐乳沾醬+辣椒醬油


鴨肝,入鍋煮好後...口感粉粉的,還不錯吃


高麗菜,鴨血糕,鴨心
鴨心煮過之後脆脆的口感,很好吃


長相類似小一號貢丸的鴨肉丸,QQ的很好吃
吸了湯汁的香菇及豆皮都是我的最愛
湯的酒味不是很明顯,薑味反而比較多
我個人覺得湯頭很好喝,冒著肥胖的危險忍不住喝了好幾碗


邊吃邊聊天的豬文&葛拉文


冬夜裡,大伙圍著圓桌分食鍋物
在這裡可以恣意聊天,天南地北的聊著近況
鍋物在正中央滾煮著,一直冒著熱氣...連看著都覺得溫暖了起來