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好久沒有烤餅乾,剛好學妹下午要到家裡找我
早上,我趕緊準備好材料...希望下午可以邊吃餅乾邊聊天
材料:低粉120g,無鹽奶油40g,福源花生醬(甜口味)50g,砂糖25g,蘭姆酒1/2T,蛋1顆,南瓜子30g
做法:
1.無鹽奶油室溫軟化後加花生醬,用打蛋器打至乳霜狀
2.加入砂糖攪拌均勻
3.加入蛋及蘭姆酒,繼續攪拌均勻
4.粉類過篩加入拌勻
5.最後將南瓜子加入拌勻
6.拌勻後的麵團用手捏成小圓球狀
7.用手將小圓球壓扁,烤箱預熱170度C烤15mins即可
8.烤好後移至網架上放涼即可
嘿嘿....下午泡上一壺熱焦糖茶,配餅乾
剛剛好的幸福時光
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