美樂蒂的異想世界

終於開始讓小Amber吃點魚,同時也要注意是否對魚會過敏
因為要煮吻仔魚粥,所以高湯我就簡單的熬了蔬菜高湯
蔬菜高湯的材料有洋蔥,紅蘿蔔,玉米及2片昆布


基底粥我這次用了扁豆+米豆一起
我看到別的媽媽的blog說,米豆要去皮才比較不會脹氣
所以我前一天開始泡米豆,隔天真的一顆顆徒手把皮剝掉
我的天啊...雖然不多,剝起皮來還真累人
剝完皮的米豆看起來好像花生仁,味道聞起來也有點像


同事幫我買的吻仔魚,是新竹的媽媽魚
聽說魚處理的很乾淨,而且冷凍密封包裝還有夾鍊袋也很方便使用
我買的是已經煮熟後冷凍的魚,需要的時候用刀切一塊過水解凍
就可以加到粥裡一起煮了


白米+扁豆+剝皮米豆+吻仔魚
再加入蔬菜高湯一起進電子鍋煮粥囉!


吻仔魚最搭的青菜就是莧菜了
這週我準備了莧菜,只取葉子用水燙熟後打成莧菜泥


莧菜泥不太夠,葉菜類的量很不好抓,有一個是洋蔥泥


煮高湯的洋蔥已經很軟了,洋蔥越煮越甜
所以也做成洋蔥泥給小Amber嘗嘗


完成囉！寶貝的吻仔魚粥...希望寶貝跟媽咪一樣愛上魚



後記：雖然吻仔魚粥用攪拌棒打一打後已經看不見魚了,只有小小魚眼睛的黑點點
但吃起來真的有滿滿的魚味,我原本擔心寶貝會有不適應的反應
吃了一週,感覺還不錯...沒有過敏接受度也ok