匈牙利蔬菜燉肉－美樂蒂的異想世界

星期日中午看見Travel & Living頻道的
剛好在介紹一系列的匈牙利料理
其中的一道蔬菜燉肉料理,食材很簡單...又很下飯
傍晚我到黃昏市場一趟,把需要用到的食材買齊
晚上馬上就能試做,而且還可以讓葛拉文帶便當

材料:牛肩肉1塊,甜椒1個,蕃茄2顆,洋蔥半個,匈牙利辣椒粉2T(我用韓國辣椒粉)

做法:
1.洋蔥切碎入鍋炒軟
2.辣椒粉跟洋蔥一起炒後,牛肩肉排切塊放入
3.牛肉略炒後加入100ml的水煮滾,最後再加入切塊的甜椒及蕃茄
4.適量的鹽調味後蓋上鍋蓋悶煮10mins即可

真的很下飯,辣味跟蔬菜的甜味中和後,變得和緩

煎蔥蛋的蔥,是自家露台上採收下來的
煎一塊鮭魚,炸現成的冷凍干貝酥
有菜有肉有蛋還有魚....就可以帶便當了