美樂蒂的異想世界

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美樂蒂跟葛拉文有了自己的家(廚房)之後,才開始愛上做菜的
一開始常在blog上拜讀料理達人的食譜,然後假日在家試做...慢慢的,就愛上做菜的樂趣
也是因為這樣的機緣之下,常來松露姐姐的blog看美美的餐....
才有幸能參加這次松露姐姐家100萬人次的食譜大賽

參考松露姐姐培根蛋麵的食譜,美樂蒂做了小小的變化
變成了葛拉文最愛的培根溫泉蛋麵,呵呵!

材料:蛋3顆,parmesan cheese,培根3條,珊瑚菇(買不到蘑菇,只好...),小洋蔥半顆



做法:
1.培根切大塊(喜歡有口感的話),不用油直接入鍋煎



2.培根出油後加入切丁洋蔥炒香,再把珊瑚菇加入續炒



3.加入煮半熟的義大利麵(這次用寬扁麵)慢慢拌炒,松露姐姐有說,麵要吃油吃香味



4.加入大量的現刨parmesan cheese(葛拉文愛cheese啊!),讓融化的cheese濃稠的裹住麵條



5.加入2顆全蛋後熄火調味(不熄火會變成炒蛋喔!),然後慢慢拌炒,讓麵條餘溫把蛋煮熟



6.溫泉蛋的秘訣,在於水滾後倒入1小杯水再把蛋放入(這樣才不會爆蛋),滾水煮5mins就要撈起放入冷水降溫

麵裝盤後,再刨上一些cheese...放上溫泉蛋就完成啦!



每次看料理東西軍,葛拉文都被濃稠的蛋黃"霞"的吱吱叫....這下,嘿嘿...



要不是我阻止,根本來不及拍照這盤麵就要消失掉了....



一拍完照,葛拉文等不及的狼吞虎嚥....直說好好吃!
料理,本來就是帶給人幸福的啊...尤其是看著心愛的人開心的吃著自己做的菜
自己跟葛拉文都是愛吃的人,這也是我愛下廚的動力
(碗粿也好想吃喔...眼神變得相當朦朧)



不誇張,這盤麵5mins就消滅了....
可憐的碗粿沒吃到,氣呼呼的臉....