美樂蒂的異想世界

端午節中午回葛拉文家祭祖拜拜
晚餐葛拉文說,不想再吃中午一樣拜拜的菜了
所以我們回家翻冰箱,看有什麼能煮的...不然就出去吃
冰箱裡有媽媽給我的韓國年糕,還有我們之前買的泡菜剩不多了
加上中午回去婆家吃飯帶回來的除了水果,還有豬絞肉
葛拉文下廚煮了韓式泡菜年糕


他說之前去韓國玩,晚上導遊煮年糕湯給他們吃
還加了海苔在湯裡...所以也如法泡製給我吃
沒想到真的很好吃耶...
我們買回來的泡菜單吃有點酸,加熱入菜後反而比較好吃...真奇怪!

星期一葛拉文的公司補假一天,我也跟著休假一天
我們趁非假日的早上,到COSTCO補貨
果真星期一早上沒什麼人,能夠隨心所欲的逛...不必人擠人
這次除了牛排,還嘗試了豬里肌排
中午回到家,我買上小試身手弄了豬排
我學Travel & Living的奈潔拉,把豬排放進密封袋中
拿出桿麵棍痛扁一頓,加進橄欖油.紅酒醋.rosemary.海鹽.黑胡椒
在袋子上揉一揉讓醃料入味,靜置30mins
接下來的等待的時間,拿來切洗洋蔥蘿蔓生菜...用手撥碎mozzarella
淋上凱撒醬就ok了


昨天從婆婆家帶回來的無子葡萄,好可愛喔...很像放大版的桑椹
口感有點酸甜,味道很像葡萄口味糖果的香味...甜甜的,很特別!!


醃好的豬排取出後用大火兩面封煎
放入烤箱180度C烤20mins就可以了
豬排不像牛排可以帶血吃,一定要吃全熟
煎過兩面之後再進烤箱,才不會讓豬肉太乾...
烤盤上剩下的肉汁是菁華,淋一些在豬排上更美味喔!


rosemary是肉類的好朋友,本來我想買小羊排的
但是葛拉文喜歡豬排,而且豬排的價錢也比較美麗...只好買豬排
COSTCO真的會讓人大失血...隨便買買也要5張小朋友
也買了大包的羊肉米飼料給碗粿,比起一般15kg的飼料便宜一半呢!